المنزل · طعام صحي

جهازي المفضل بالمطبخ ! – تجربتي مع المقلاه الهوائية من فلبس

السلام عليكم ..

اليوم ارغب بالكتابه عن جهازي المفضل بالمطبخ , اعتبرة جهاز مثالي يتناسب مع طريقه اكلي الخفيفه والصحيه , الشيء الرائع بخصوص هذا الجهاز اني لم الجأ الى القلي ابدا بالطريقه التقليدية القديمه !

يجعل الطعام خفيف على المعدة ولذيذ جدا بدون زيوت – او بكميه قليله جداا جداا منها ..

جهازي الذي اتحدث عنه هنا هو جهاز فلبس -المقلاه الهوائيه , يعمل على تحميص او شوي الطعام ..

اكثر المميزات التي احبها بهذا الجهاز ان قطع الجهاز قليله ويحتوي على سلّة للتخلص من الزيوت الزائدة بالطعام

-استطيع من خلاله ان اطهي انواع مختلفه من الاطعمه , صدور الدجاج , والخضار خصوصا البطاطس يطبخها بطريقه رائعه

كذلك استطيع ان اخبز به و اعمل عجه بيض !

هو يشبه فرن صغير ويساعدني جدااا في الاوقات التي اطهي فيها اطباق كثيرة ومتوعه , فهو يوفر علي الوقت ..

ومن مميزاته ايضاً ميزة طهي الاكل المجمد , فإن كنت على عجاله واريد ان اطهي اكلا مجمدا كقطع الدجاج او السمبوسه , فهو يطهيها بمدة 7- 10 دقائق فقط !!

مالفرق بين جهاز فلبس اليدوي والالكتروني ؟

اعتقد ان الفرق هو بالشاشه فقط , فالتحكم بجهاز فلبس اليدوي يكون عبر مقبض صغير دوّار ,

اما الالكتروني فالتحكم به يكون عبر شاشه باللمس

جهازي الذي استخدمه بشاشه الكترونيه , لكن امي تستخدم الجهاز اليدوي وكلا الجهازين يعملان بكفاءة رائعة ..

يوجد ايضا احجام مختلفه من الاجهزة , انا اخترت الكبير ليساعدني في طهي كميات اكبر عند الحاجه..

الجهاز مناسب لمن ؟

ارى ان الجهاز يناسب ربه المنزل التي ترغب بطهي اكل صحي وقليل الدهون لعائلتها , وممتاز للموظفه لانه يطهو الطعام بسرعه ولا يحتاج للوقوف بالمطبخ كثيرا, فقط ضعي الجهاز بالاله بالمدة المطلوبه ودعيه يكمل المهمه,

و هو مناسب لطلبه الجامعه المبتعثين – لعده اسباب ’ لانه يسع بالمطابخ الصغيرة ويطهي اغلب انواع الاطعمه المفضله وتنظيف الجهاز سهل جدا !

وسأذكر لكم الآن طرق طهي البطاطس والدجاج و الكعك و عجه البيض المعتمدة لدي : )

أولا: البطاطس المقليه :

تقطع قطع متساويه لتنضج كلها بوقت واحد ,تقطع حسب الرغبه ’ حلقات او مكعبات او اعواد

بعد التقطيع تنقع بماء مدة 10 دقائق ثم تصفى ويضاف لها ملعقه طعام من زيت الطعام – يمكن الاستغناء عن الزيت بجهاز فلس – و رشه ملح وفلفل حسب الرغبه

ثم يضبط الجهاز على حرارة 180 مدة 10 دقائق وعند انتهاء المدة حرّكي البطاطس قليلا واعيديه للجهاز مدة 3 -4 دقائق ليكتمل التحميص , احيانا عندما اكون مستعجله اضبط الجهاز على حرارة 200 ولمدة 10 دقائق ويكون مقرمش ولذيذ

ثانياً : طريقه طهي صدور الدجاج

من ان اقتنيت الجهاز وانا لم اطهو صدور الدجاج بالمقلاه العاديه , وصرت اعتمد كثييير على طبخها بجهاز فلبس ! لأنه يجعلها طريه و يطبخها ب20 دقيقه فقط!

في البدايه يتبل الدجاج حسب الرغبه ويوضع بالجهاز , الافضل وضع ورق الزبدة تحت الدجاج عند طهيه لتسهيل عمليه التظيف لاحقا , لان الدجاج يخرج من سوائل كثيرة

بعد وضع الدجاج بالجهاز يضبط على حرارة 180 مدة 10 دقائق , وعند انتهاء المدة يقلب الدجاج ويوضع لمدة 10 دقائق اخرى وسيكون جاهز ! لذيذ وطري وصحي وبدوون زيت !

ثالثاً : طريقه الخبز بالجهاز :

بعد عمل خليط الكعك يصب بقوالب الكب كيك , او يوضع بقالب لا يتجاوز قطرة 20 سم ,

ثم يضبط الجهاز على حرارة 180 مدة 10 -دقائق الى ربع ساعه ..

رابعا : عجه البيض

بعد خفق البيض واضافه الملح والفلفل وبهاراتك المفضله – يمكنك اضافه الخضار كالفلفل الاخضر والفطر او البروكلي والسبانخ , ضعي العجه بقالب سيليكون مقطره 15 سم واضبطي الجهاز على حرارة 180 مدة 7 – 10 دقائق

وبالعافيه على قلوبكم

اذا حبيتو تدوينه اليوم ارسلو رابط  المدونه لشخص ممكن يستفيد = )

8 thoughts on “جهازي المفضل بالمطبخ ! – تجربتي مع المقلاه الهوائية من فلبس

  1. ان شاءالله راح اشتريه ذبحتنا زيوت القلي وانا من النوع اللي أحب الخضار المقلية.. مشكوررررة ديمة❤️ بس ماقلتيلنا عن سعرها واماكن تواجدها..

    إعجاب

    1. موجود بكل محلات الاجهزة الالكترونيه , ساكو , اكسترا , وبرضو بالسيف تبع المواعين واحيانا يسوون عليه عروض واسعاره جدا مغريه

      إعجاب

  2. يسعد مساك ، و جزاك الله عني كل خير ..
    عروس جديدة و استفيد من كب ملاحظاتك و ادعي لك دوم ..

    حبيت استفسر عن طريقة البيض ، لانه جربت عدة طرق بالمقلاة العادية و ما نفعت ..ايش تقصدين بقوالب سليكون مقطره؟ نفس قوالب سليكون الكيك ؟

    إعجاب

  3. مشكوره حبيبتي ديمه صراحه استفيد كثير من تجاربك ومعلوماتك جزاك ربي كل خير .. ممكن تعلمين طريقة تنظيفها !!سهل او صعب ؟؟

    إعجاب

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s