فلسفة ديمز · يلا نتعلم شيء جديد · تطوير

كيف نصبح سعداء بما نملك ؟

موضوع السعادة من اكثر المواضيع المحببه الى قلبي , احب التحدث عنها كثيرا عبر السناب والكتابه عنها هنا بالمدونه , لأني اؤمن ايمانا تاماً بأن السعادة موجودة الآن ونستطيع ان نعيشها , السعادة فكرة متوهجة رائعه نضعها في عقلنا لنرى الحياة من منظار رائع لم يسبق له مثيل ..!

من الاسئلة المتكررة التي تصلني هو السؤال التالي: كيف اتخلص من الحزن ؟ كيف اصبح سعيدة اكثر بالرغم من كل التحديات ؟و كذلك : نريد اسم كتاب يساعدنا على التغلب على مشاعر الحزن والوساوس !

يوجد كتاب رائع ., القرآن ! قرأت مرة مقوله جميله وهي ان القرآن يزيل الحزن من القلب مثل الاسفنجه , فلماذا لا نجعل من القرآن كتابنا المفضل ونقرأة يوميا قبل النوم وعند الاستيقاظ صباحا ؟

ان القلب السعيد هو قلب معلق بالقرآن ’ و القلب المرتاح هو قلب تعلق بالله !

فإذا كنت تشعرين بالتعاسه , اسألي نفسك سؤال بسيط .. بأي شيء تعلّق قلبك ؟

السعادة تحتاج الى التوازن

ان حياتنا ليست مسطحة , بل هي رُباعية الأبعاد ! وكل بعد من حياتنا يحتاج الى قليلا من الحب والاهتمام !

ابعاد حياتنا الاربعه هي الجانب الروحي, و البدني والعقلي و الاجتماعي .. فالسؤال القادم هو : هل اعطيت جوانب حياتك الاربعه حقّها ؟

الجانب الروحي : وهو مركز قيادة الحياة كما يقول ستيفن كوفي بكتابه العادات السبع للناس الاكثر فعاليه

هل غذيتي روحك بالعبادات وحافظتي على آداؤها بأوقاتها ؟ هل انت حريصة على الاذكار والاستغفار ؟

الجانب العقلي : هل غذيتي عقلك بقراءد شيء مفيد , ان العقول تتغذى وحالها كحال البدن , ان لم تتغذة فستصاب بالامراض..ام عقلك يعتمد بتغذيته على المسلسلات والبرامج الغير مفيدة ؟

لا اقول كوني دودة كتب ! الامر سهل جدا , فقراءة 10 صفحات يوميا من كتاب مفيد تعتبر ممتازة !

جانبك البدني : هل تحركتي ؟ مارستي الرياضه ؟ الرياضه تحسن المزاج , وتطلق مادة بالدماغ هي مادة السعادة – الاندورفين – نحتاج هذه المادة للتخلص من ضغوط الحياه اليوميه !

آخر معلومه اختم بها : هي معلومه رائعه ذكرها ستيفن كوفي يقول , ان حدث اختلال بأحد جوانب الحياة فتلك فرضه رائعه للاهتمام ببقية الجوانب , يوجد دائما مجال للتطوير والتحسين

السعادة هي بالتوازن وهي بتناغم جوانب حياتنا الاربعه , السعادة بالبساطة , السعادة ليست بالمال ولا بالسفر حول العالم , ان السعادة الحقيقيه يكون مصدرها غذؤنا الروحي وبآدائنا لعباداتنا على اكمل وجه

لأن الاشياء في الدنيا قد تتبدل , الا شيء واحد .. الا وهو علاقتنا بالله فيجب المحافظة عليها قويه وثابته

اذا احببت موضوع اليوم شارك رابط المدونه مع شخص تحبه ..

ولمواضيع ايجابيه كثيرة تابعوني على السنابتشات : deemzblog89

أمومة

دليلك المصغّر للعناية بطفلك (2) – التخلص من أكزيما الأطفال

عندما كانت جودي ابنتي في عمر 5 اشهر لاحظت احمرارا في مناطق مختلفه من جسمها , مثل اعلى الساق واليدين و الخدّين , كانت المناطق حمراء , خشنه وتضايقها لأنها تسبب لها حكّه ! قال لي الطبيب انها اكزيما ووصف لي كريم كورتيزون لاستخدمه لها , و لأني لا احبذ استخدام كريمات الكورتيزون فضلّت تجربه شيء مختلف ..

يقول الطبيب ان الاكزيما تحتاج الى ترطيب مستمر , وقال استخدمي الفازلين – وانا لا احبه = )

فبدأت رحلة البحث عن منتجات تناسب بشرة جودي !

خيارات الترطيب قد تكون طبيعيه , كترطيب الجلد بزيت الزيتون او زيت جوز الهند ( المعصور على البارد ) ..

شخصياً لم افضّل استخدام الزيوت الطبيعيه لأني شعرت ان جلد ابنتي يحتاج لترطيب اعمق فاتجهت للمرطبات الطبية التي تناسبها , مثل كريم سيتافيل و كيوفي و لوشن سيباميد , وكنت ارطب جسمها بأوقات مختلفه خلال اليوم واحرص على الترطيب بعد السباحة ..

ولاحظت مع مرور الوقت ان الاكزيما بدأت تختفي وفرحت لأني لم اضطر لاستخدام كريمات الكورتيزون لمدة طويله! الحمدلله ..

اكثر كريم بشره فضّلته عن البقيه كان كريم سيتافيل, وانصح به الامهات للتقليل من حدة الاكزيما والوقايه منها ..

 والان و وجودي بعمر السنتين الله يحفظها , استخدم لها كريم بايوديرمها المرطب للاطفال لجلدها كوقايه لجلدها من الاكزيما ..

كانت هذه تجربتي مع اكزيما الاطفال ..

واتمنى انك وجدتي بهذا الموضوع ما يفيد !

أمومة

دليلك المصغّر للعناية بطفلك (1 ) – تغذية طفلك الى عمر السنة.

 

 

سأتناول اليوم بشكل مبسط موضوع تغذيه الطفل منذ الولادة والى عمر السنه

من ولادة الطفل الى عمر 5- 6 اشهر لا يحتاج سوى الى الحليب , وقد قرأت ايضا ان الطفل لا يحتاج الى الماء كذلك لأنه يحصل على كفايته من السوائل الموجودة بالحليب , وقد اختلفت الاراء هنا فالبعض يقول انه يكتفي بالحليب ان كان من ثدي الام ولكنه بحاجه الماء اذا كان يرضع من الحليب المصنّع الجاهز ..

عن نفسي كنت اعطي جود الماء ولكن بكميات قليله جدا الى عمر 5 اشهر – 20 ملّ تقريبا يوميا لأني كنت اسخدم معها الحليب المصنّع – رونالاك ..

 

نأتي الآن لمرحلة ما بعد الـ 6 اشهر , وهنا من الضروري جدا تجهيز اطعمه متنوعه وبمذاقات مختلفه للطفل لكي يستكشفها , اهم نقطه هنا هو التأكد ان هذا الطعام يناسب عمره , ولا يحتوي على الدهون او البهارات القويه او اضافه القشطة او الكريمه ..

 

ابدأي بالتدريج !

ابدأي بالفاكهه كالموز المهروس و التفاح المطهو قليلا بالبخار والمهروس , والشوفان سريع الطهو

تنبيه :  نوّعي لطفلك الطعام كل 3 ايام , فمثلا  ابدأي بالشوفان واعطيه طبق صغير واحد من الشوفان يوميا ولمدة 3 ايام ولاحظي ان كان طفلك يتحسس من هذا الطبق ؟ هل ظهر طفح جلدي ؟ هل لاحظي شيئا آخر غير اعتيادي لطفلك؟ مثل الاسهال او غيرة .. هنا يجب التوقف عن اعطاء الطفل هذا الطعام لأنه من الممكن انه يتحسس منه ..

ضروري ان يكون الطعام مطحون طحن ناعم ولا يحتوي على تكتلات

من الاطباق المناسبه للاطفال بهذا العمر هو طبق : شوربه الخضار , اسلقي البطاطس وقليل من الجزر والكوسا واهرسيها ..

الكمثرى و التفاح المطهوه بالبخار والمهروسه تمثل وجبه رائعه ..

الأرز المطهو مع اضافه القليل من حليب الطفل ( ليس الحليب البقري )و المهروس ايضا يعتبر وجبه مثاليه ..

البروكلي المسلوق مع الشوفان والمهروس : من الوجبات السريعه التحضير والصحية ..

شوربة العدس من الاكلات الغنيه بالبروتين وتعتبر وجبه رائعه لطفلك في عمر 7 شهور !

وبالتدريج حاولي جعل طعام الطفل خشن ليتعود على الطعم , فمثلا اذا لاحظتي ظهور الاسنان فلا حاجه لطحن الارز او الشوفان يكفي طبخها واضافتها ..

ما الاكلات التي لا تناسب الاطفال الاقل من عمر سنه ؟

الزبادي , كثير من اخصائيين التغذيه ينصحون  بالابتعاد عن منتجات الحليب البقري للاطفال ما دون السنه

العسل , ينصح به للاطفال أكبر من عمر سنه ونصف وبكميه بسيطة ..

نصيحة ذهبية :: كل مازاد التنوع في غذاء الطفل  ( بالاغذيه التي تناسب عمره ) يكون لدى الطفل تقبل لأنواع مختلفه من الطعام عندما يكبر – يعني ما يجنن امه على الاكل لما يصير عمرة سنتين = )

لأن الطفل يكون متعود على هذا اسلوب التنوع بالاكل ..

بعد عمر السنه تستطيعين طهي المكرونه بالصلصله الحمراء له , اعطاءه سلطه الزبادي بالخيار على شرط ان يكون الخيار مبشور او مقطه قطع صغيرة , اهم نقطه لا تعطي طفلك اكلات مليئه بالدهون او بالهارات والملح

اذا احببت مقاله اليوم شاركيها مع من تحبين !

المنزل · طعام صحي

جهازي المفضل بالمطبخ ! – تجربتي مع المقلاه الهوائية من فلبس

السلام عليكم ..

اليوم ارغب بالكتابه عن جهازي المفضل بالمطبخ , اعتبرة جهاز مثالي يتناسب مع طريقه اكلي الخفيفه والصحيه , الشيء الرائع بخصوص هذا الجهاز اني لم الجأ الى القلي ابدا بالطريقه التقليدية القديمه !

يجعل الطعام خفيف على المعدة ولذيذ جدا بدون زيوت – او بكميه قليله جداا جداا منها ..

جهازي الذي اتحدث عنه هنا هو جهاز فلبس -المقلاه الهوائيه , يعمل على تحميص او شوي الطعام ..

اكثر المميزات التي احبها بهذا الجهاز ان قطع الجهاز قليله ويحتوي على سلّة للتخلص من الزيوت الزائدة بالطعام

-استطيع من خلاله ان اطهي انواع مختلفه من الاطعمه , صدور الدجاج , والخضار خصوصا البطاطس يطبخها بطريقه رائعه

كذلك استطيع ان اخبز به و اعمل عجه بيض !

هو يشبه فرن صغير ويساعدني جدااا في الاوقات التي اطهي فيها اطباق كثيرة ومتوعه , فهو يوفر علي الوقت ..

ومن مميزاته ايضاً ميزة طهي الاكل المجمد , فإن كنت على عجاله واريد ان اطهي اكلا مجمدا كقطع الدجاج او السمبوسه , فهو يطهيها بمدة 7- 10 دقائق فقط !!

مالفرق بين جهاز فلبس اليدوي والالكتروني ؟

اعتقد ان الفرق هو بالشاشه فقط , فالتحكم بجهاز فلبس اليدوي يكون عبر مقبض صغير دوّار ,

اما الالكتروني فالتحكم به يكون عبر شاشه باللمس

جهازي الذي استخدمه بشاشه الكترونيه , لكن امي تستخدم الجهاز اليدوي وكلا الجهازين يعملان بكفاءة رائعة ..

يوجد ايضا احجام مختلفه من الاجهزة , انا اخترت الكبير ليساعدني في طهي كميات اكبر عند الحاجه..

الجهاز مناسب لمن ؟

ارى ان الجهاز يناسب ربه المنزل التي ترغب بطهي اكل صحي وقليل الدهون لعائلتها , وممتاز للموظفه لانه يطهو الطعام بسرعه ولا يحتاج للوقوف بالمطبخ كثيرا, فقط ضعي الجهاز بالاله بالمدة المطلوبه ودعيه يكمل المهمه,

و هو مناسب لطلبه الجامعه المبتعثين – لعده اسباب ’ لانه يسع بالمطابخ الصغيرة ويطهي اغلب انواع الاطعمه المفضله وتنظيف الجهاز سهل جدا !

وسأذكر لكم الآن طرق طهي البطاطس والدجاج و الكعك و عجه البيض المعتمدة لدي : )

أولا: البطاطس المقليه :

تقطع قطع متساويه لتنضج كلها بوقت واحد ,تقطع حسب الرغبه ’ حلقات او مكعبات او اعواد

بعد التقطيع تنقع بماء مدة 10 دقائق ثم تصفى ويضاف لها ملعقه طعام من زيت الطعام – يمكن الاستغناء عن الزيت بجهاز فلس – و رشه ملح وفلفل حسب الرغبه

ثم يضبط الجهاز على حرارة 180 مدة 10 دقائق وعند انتهاء المدة حرّكي البطاطس قليلا واعيديه للجهاز مدة 3 -4 دقائق ليكتمل التحميص , احيانا عندما اكون مستعجله اضبط الجهاز على حرارة 200 ولمدة 10 دقائق ويكون مقرمش ولذيذ

ثانياً : طريقه طهي صدور الدجاج

من ان اقتنيت الجهاز وانا لم اطهو صدور الدجاج بالمقلاه العاديه , وصرت اعتمد كثييير على طبخها بجهاز فلبس ! لأنه يجعلها طريه و يطبخها ب20 دقيقه فقط!

في البدايه يتبل الدجاج حسب الرغبه ويوضع بالجهاز , الافضل وضع ورق الزبدة تحت الدجاج عند طهيه لتسهيل عمليه التظيف لاحقا , لان الدجاج يخرج من سوائل كثيرة

بعد وضع الدجاج بالجهاز يضبط على حرارة 180 مدة 10 دقائق , وعند انتهاء المدة يقلب الدجاج ويوضع لمدة 10 دقائق اخرى وسيكون جاهز ! لذيذ وطري وصحي وبدوون زيت !

ثالثاً : طريقه الخبز بالجهاز :

بعد عمل خليط الكعك يصب بقوالب الكب كيك , او يوضع بقالب لا يتجاوز قطرة 20 سم ,

ثم يضبط الجهاز على حرارة 180 مدة 10 -دقائق الى ربع ساعه ..

رابعا : عجه البيض

بعد خفق البيض واضافه الملح والفلفل وبهاراتك المفضله – يمكنك اضافه الخضار كالفلفل الاخضر والفطر او البروكلي والسبانخ , ضعي العجه بقالب سيليكون مقطره 15 سم واضبطي الجهاز على حرارة 180 مدة 7 – 10 دقائق

وبالعافيه على قلوبكم

اذا حبيتو تدوينه اليوم ارسلو رابط  المدونه لشخص ممكن يستفيد = )